Ervas finas é a mistura de ervas secas, elas possuem um sabor mais intenso acrescenta um verde mais vivo aos pratos . Por serem desidratadas a durabilidade e maior, pois assim se reidratam e soltam seu perfume e sabores. Uma mistura de ervas desidratada que pode conter diversas combinações, de acordo com o preparo.
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