TEMPERO ZATHAR ( A GRANEL )

O zathar, assim como o curry, é uma mistura de temperos muito popular na Síria, Jordânia, Líbano, Palestina, Israel, Armêmia, Turquia, Líbia, Egito e Tunísia. Ele é feito à base de tomilho, sumagre (uma especiaria com sabor ácido) e gergelim torrado. Ele também pode ser encontrado com orégano, sal e manjerona. Essa mistura é muito aromática e seu sabor é levemente picante.

Mistura de especiarias, originária do Oriente Médio, bastante aromática, com sabor fresco e levemente picante.

Utilize para condimentar carnes, frangos, peixes, em assados, grelhados e ensopados. Utilize também na preparação de molhos, temperar saladas ou para aromatizar bebidas. Experimente misturá-lo com azeite, e servir como aperitivo juntamente com pães!