Banana Cristalizada, também conhecida como bananinha, é famosa pelo seu alto valor nutritivo e por ser fonte de vitaminas e minerais. A Banana Cristalizada é muito saborosa servindo como aperitivo até para as crianças, é um doce feito de banana e açúcar.
A cristalização de frutas é uma técnica de conservação ancestral. A cristalização consiste em substituir grande parte da água do fruto por calda de açúcar, dando-lhe uma aparência cristalina. Essa técnica impede a deterioração da fruta, preservando algumas de suas propriedades. As frutas cristalizadas são muito utilizadas em bolos e doces.
A cristalização de frutas é uma técnica de conservação ancestral. A cristalização consiste em substituir grande parte da água do fruto por calda de açúcar, dando-lhe uma aparência cristalina. Essa técnica impede a deterioração da fruta, preservando algumas de suas propriedades. As frutas cristalizadas são muito utilizadas em bolos e doces.
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