O mel é um alimento natural produzido pelas abelhas a partir do néctar das flores. Por conta disso, existem variados tipos de méis de acordo com a floração, variando assim sua cor, sabor e aroma. Curiosidade - Ao contrário do que muitos acreditam, a maioria dos méis podem vir se cristalizar (açucarar), principalmente com baixas temperaturas. Portanto, a cristalização é a garantia de que o mel é puro e natural já que méis falsificados (açúcar invertido) não cristalizam. O mel, tanto em estado líquido como no estado cristalizado, é absolutamente igual em termos de propriedades energéticas e nutritivas.

-Fonte imediata de energia.
-Fortalece e regula as funções intestinais.
-Fortalece os ossos.
-Estimula a atividade cerebral, melhora a memória.
-Fortifica o organismo em geral criando resistência contra gripes e resfriados.
-Tem ação bactericida e antibiótica.
-Facilita o equilíbrio biológico do corpo humano tornando a vida mais saudável.